曾经，很多人都不看好厨师这个行业，认为来学厨师的都是那些学习成绩不好的学生、又或者是找不到工作的下岗人员；可是，很多事情却实实在在地告诉着我们其实“厨师”这个行业里卧虎藏龙，他们有着渊博的知识，却用着同样的方式——坚持，追逐着心中的厨师梦。

生活在西班牙的曼纽尔•利纳雷斯，是一位出色的物理学家，但他的梦想却是当一名厨师。于是，37岁的他竟然真的转行了。为了当好厨师，利纳雷斯专门去酒店管理学校学习，当学员们听说科学家转行做厨师时都嘲笑他。

有一次，老师传授制作冰淇淋的方法，简单操作之后，老师鼓励学员们根据自己的喜好，制作出不同口味或不同形态的冰淇淋。他首先查阅了许多关于冰淇淋的制作方法，几乎大同小异。但英国有位名叫查理•弗朗西斯的厨师，制作出了一款荧光冰淇淋，只要食用者的舌头与冰淇淋接触，就会发出淡绿色的荧光，给人味觉与视觉的双重享受。利纳雷斯得到启发，决定制作出可以变色的冰淇淋。

利纳雷斯坚持用纯天然原料来制作冰淇淋，但使用纯天然原料制作冰淇淋，却给研制带来极大困难。虽然他反复研究试验，但每一次都是因为颜色无法转换而失败。面对同行的嘲笑，利纳雷斯并没有不气馁，而是更加努力地重复试验。

为了让冰淇淋的入口既能变色，还能拥有不同口味，利纳雷斯把制作冰淇淋的原料进行分解重组，然后进行物理试验。他将作为科学家的智慧与作为厨师的创造力完美结合，经过三个月苦战后，他最终研制出了变色的冰淇淋。

变色冰淇淋形状与普通冰淇淋差不多，它在什锦口味的基础上，融入了草莓、香蕉、焦糖及香草等味道，冰淇淋呈蓝色，入口融化时则变为浪漫的紫色。利纳雷斯给冰淇淋起名为“变色龙冰淇淋”，同行们品尝后赞不绝口，从此再也没有人怀疑利纳雷斯科学家的身份，也没有人诋毁他的厨师梦了。

利纳雷斯的成功告诉我们只要用心，无论任何一种行业都能取得让自己自豪的成绩。梦想没有尊卑高低之分，勇于你用于尝试并坚持不放弃，梦想终究会实现。