金牌大厨专业是广州新东方烹饪学校的明星课程，以培养粤菜厨师长，行政总厨和高级烹饪人才为目标，培养具有熟练烹饪技能、具备营养配餐、中国烹饪文化等相关知识的复合型厨政管理人才。

有人说看一个人写字就能知道他是一个怎样的人，一般字迹娟秀的做事都比较认真负责。那么作为一个资深吃货，你又知不知道其实想要知道一个厨师是否专业，也可以从它厨房的整洁度里找到答案。一个专业大厨，无论配菜有多繁杂，案板总是整整有条。你看，金牌大厨班的学子从准备材料，再到切菜，最后到煮菜，案板总是整洁如初！

金牌大厨专业的学子不仅入得了厨房，更出得了厅堂。每天除了有趣的烹饪实训课以外，还有厨师培训的必备理论知识课，让同学们得到全方位的发展。

所以说新东方培养的都是既有良好职业道德修养，又有烹饪文化科学理论知识，同时又具有良好烹饪技艺的专家、和技术人才。