中餐考核

古人有云：“吾日三省吾身”。在广州新东方烹饪学院学习，“自省”同样必不可少，发现不足，倍加努力，提高技艺。 

近日，广州新东方中餐的学生们又迎来了他们在2021年末的一次阶段性考核，此次阶段性考核不仅是对他们前一个阶段学习的情况进行检测，更是学校为了检测教学水平，提升教学质量的另一种体现。

竞技场上的同学们都以自信满满的姿态参与本次阶段性考核，从食材的切配，到端锅翻炒，起锅装碟......每一个步骤都用熟练自信的姿态完成。

菜品的诱人色泽加上中式菜品的摆盘，看似简单的菜肴经过同学们的双手，变得富有了艺术感，看来同学们这一学期的学习都有用功！你们的进步老师们都看在眼里，广州新东方的同学们学厨艺，不仅仅只是烹饪美食，每一道菜肴的味道、色泽、摆盘......都需要学习，当你熟悉掌握并能很好的运用这些技能知识，下一步便是你们“脑洞大开”的创意烹饪时刻，我们都期待未来同学们的创意菜肴~

对于每次的“阶段性考核”，老师们也都非常重视，对学生的中餐作品进行了严格严肃又公正公平的点评。

在同学们学厨道打基础的道路上，考核同样的菜品，能更清晰的看出问题，老师考核点评后，可以使学生们认识到自己的不足，更好的提升自己的烹饪技能，同学之间的学习交流也能让他们学会互帮互助。 一分耕耘一分收获，一分努力一分进步，一分坚持一分成绩。在经过了激烈的比拼之后，学生们为此阶段的学习情况都交上了一份完美的答卷。