冒菜也叫火锅菜、麻辣烫，是一种烫煮的形式，不同的是冒菜底料的配置是秘诀，冒菜发源于四川成都的民间，冒菜大致分为三种：
　　1、火锅型冒菜也就是我们所说的火锅菜，基本形式相同，不同的是在于底料配置，是一个人的火锅。
　　2、卤水型冒菜是一种近似卤水的香料配置，这种冒菜在吃完之后，汤底可以喝，味道鲜美，不燥辣。代表有成都的巴适馆冒菜、冒菜厕所串串、三顾冒菜、川菜映像冒菜，意冒菜。
　　3、白水型冒菜是将菜品放入白开水中进行烫煮，将煮好的菜品放入碗中，再加入香料和高汤拌食。是近年流行吃法，以环保健康著称。代表有温江的大懒人冒菜。
 

　　冒菜这种川西平原独有的风味小吃，以其独特的口味，赢得了群众的喜爱。冒菜麻辣鲜香，既解馋又下饭。你想学做冒菜吗？学做冒菜去哪学好哪里有培训冒菜的学校？
 

学做冒菜去哪学好？
　　学冒菜去广州新东方烹饪学校学好，广州新东方烹饪学校是许多人都知道的烹饪学校，学校有很强的厨艺教学实力。广州新东方烹饪学校建校历史久，有教学经验很丰富的师资团队，也有行业的名厨和创业成功人士来学校进行教学。有业内好的且齐全的制作设备，开设的课程是围绕市场需求进行展开调研的，学生学到的技术是符合消费者需求的。所以，学做冒菜选择广州新东方是不错的选择。
 

哪里有培训冒菜的学校？
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