川菜是中国汉族传统的四大菜系之一、中国八大菜系之一、中华料理集大成者。川菜有很多经典名菜，代表作品有鱼香肉丝、宫保鸡丁、夫妻肺片、口水鸡、锅包肉、香辣虾等等。川菜的味相当丰富，号称百菜百味。川菜特点: 清鲜醇浓，麻辣辛香。还是有很多人喜欢吃川菜的，想学做川菜但是不知道哪里可以学，有好的学校推荐么？ 
 

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