酸菜鱼也称为酸汤鱼，是一道源自重庆市的经典菜品，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。流行于上世纪九十年代，是重庆江湖菜的开路先锋之一。同时，酸菜鱼也是市面上受欢迎的美食小吃，想要进行小吃创业的人群都会学习的单品，但是去哪学做酸菜鱼好呢？
 

酸菜鱼培训学校哪家好？
　　学厨师，很多人都了解的新东方这个烹饪培训学校。学厨师到新东方烹饪学校，学小吃可到新东方学。在师资力量和教学模式上，新东方是下足了功夫，为学子建一个教学实力很强的学习烹饪的地方。
　　广州新东方烹饪学校的酸菜鱼培训课程是以市场为导向开设的，在多媒体教室上课，理论和实操可以一起进行，方便学生学习做练习。在师资力量方面，新东方的老师都拥有丰富的教学经验，积累了行业教学实力强的名厨教学资源，广州新东方还不断挖名厨来校任教，不断充实师资力量，激发新的教学动力。
　　在教学模式上，广州新东方采用实操+理论一体化的教学方法，实操为主，理论为辅，实操课时占总课时80%以上，让学子有够的时间进行实操，练习扎实的技能。
 

广州新东方烹饪学校学做酸菜鱼费用要多少?
　　广州新东方烹饪学校学做酸菜鱼的费用主要是包括学生上课实操时需要的食材费、服装费、学习工具费等费用。其学费构成中，材料费占据较大部分的比例。以一堂课学做酸菜鱼为例，这节课需要的鱼、酸菜等食材，工具有锅等工具。这些是需要成本的，所以在学习酸菜鱼的过程中，材料费占据较大的成分。