重庆小面，是重庆四大特色之一，归属于重庆面食的一类发源于重庆，是重庆的主食之一，尤其是早餐较常见。重庆小面是重庆面食中最简单的一种。
 

　　重庆小面是指麻辣素面，麻辣味型。重庆面食还包括重庆小面和有臊子的面食，如牛肉、肥肠、豌豆杂酱面、荣昌铺盖面等。重庆小面富于变化，在面店，可以要求店家制作个人定制口味，如要求店家"干熘"(拌面)、"提黄"(偏生硬)、"加青"(多加蔬菜)、"重辣"(多加油辣子)等等。
 

　　重庆小面是作为南方人的重庆市民普遍接受的传统面食，因其独特口感，以辣闻名，近年来全国知名。
 

学做重庆小面在哪里培训好呢？

　　要进行重庆小面培训可以到广州新东方烹饪学校，广州新东方烹饪学校是重庆小面培训行业的佼佼者，有很强的厨师培训团队，有名的重庆小面培训老师就在广州新东方烹饪学校。新东方烹饪学校建校几十年，在西点西餐、中餐、面食等专业都积累了丰富的教学经验。
 

　　广州新东方烹饪学校的重庆小面培训课程是以市场为导向开设的，在进行重庆小面培训的时候，采用老师一对一的教学模式，在多媒体教师上课，理论和实操可以一起进行，方便学生学习做重庆小面。
 

　　重庆小面培训去哪个学校好?来广州新东方烹饪学校好！因为学校有丰富的教学经验，效果好的教学模式，科学的课程设计。来广州新东方学做重庆小面，是让自己有很强厨艺技能的好选择！如果您想了解重庆小面培训班和费用，可以在广州新东方烹饪学校官网咨询在线老师。