近日，广州新东方烹饪学校南校区举行了一场令人拍案叫绝的刀工比赛。同学们花样的刀工技巧让现场的观众们看得目瞪口呆，嘴巴都合不拢了。

一根黄瓜，间隔0.2厘米划上一刀，还不能切断，拉起黄瓜成弹簧状，稍微甩甩不会掉。这是个什么样的体验？在“蹭蹭蹭”的声音中,一根爽脆的黄瓜眨眼间就在同学们的刀下变成了弹簧状。

用指甲轻轻触碰，就可能会爆发的气球，在刀刃之下，它怎么可能完好无损。然而事实却是这样的，只见，肉丝轻轻地从刀背上滑落，圆鼓鼓的气球跟随着刀刃一起一落！瞬间，掌声四起，叫好声此起彼伏。

气球上切肉丝，刀起肉丝落；黄瓜变“弹簧”，弹性十足，这就是广州新东方学子们高超刀工技能最好的证明。