放假了！终于放假了！自从去广州新东方学习了两个月厨师后，一放假回到家，就迫不急待地展示下我的厨艺了！先生、女士们，你们准备好了吗？GO！

玉米冬瓜排骨汤

吃饭先渴汤，胃口会更好哦！玉米冬瓜排骨汤是一道美味的靓汤。而且玉米冬瓜排骨汤有清热利湿的作用哦！

菠萝饭

看起来是不是很有食欲呀！炒了之后的菠萝酸甜可口，非常好吃，而且可以根据自己的口味，放不同的配料，我放的是豌豆、玉米，还可以放香肠粒之类的东东，颜色会更加好看。做这道菜有一点要注意的是，菠萝切开后一定要在盐水中浸泡一下，据说菠萝中含有一种致敏物质——菠萝朊酶，而盐水能破坏其致敏结构。

清蒸鲈鱼

   这道菜味道特别的出色。成为广东人家宴中不可缺少的一道主菜（俺学的是粤菜）。选用一斤左右的鲈鱼，蒸的时间恰到火候，鱼肉刚熟，细嫩爽滑，鱼肉的鲜美完全的呈现。汤汁带着米酒的甜，豉油的香，吃到嘴里绝对每一口都是享受（说得我自己都流口水了！）。

糖醋排骨

醋排骨是糖醋菜中具有代表性的一道大众喜爱的传统菜，选用新鲜猪子排作料，肉质鲜嫩，成莱色泽红亮油润，口味香脆酸甜，颇受大众喜爱！这道菜的关键在煎排骨，不能太生，也不能太焦，微焦、骨头酥脆就可以了。这次做得成色还将就，下次再请教学校的大厨改进一下。

还有几样菜我就不一一写出来了！因为学厨师还没多久，技术还没过硬，等明年开学去到学校，一定向学校的大厨师老师多多请教，能够让家人吃上我的做菜，真的很开心，家人也很开心，这就是幸福的味道！