现在烘焙行业已经成为技术行业中的香饽饽，很多初中生毕业就去学西点烘焙。不少没考上高中的初中生也对学烘焙十分感兴趣，那么，为何初中生都扎堆学西点烘焙技术呢?

　　选择理由一：中考成绩不理想

　　对普通家庭的孩子来说，知识就是改变命运、通往别样人生道路的阶梯。但是，随着国家加快发展现代职业教育方针的确立，以及社会对技能型人才需求的激增，初中毕业后成功创业的事例不胜枚举。如今，学个专业技术，掌握一份生计本领，已成为众多初中学生乃至高中学生的热选。

　　选择理由二：唯美食与爱不辜负

　　兴趣是学习最大的动力，对于许多爱好美食，特别是西点烘焙的朋友来说，选择学习西点技术，显然是一个不错的选择。毕竟，民以食为天，食品行业经久不衰。

　　选择理由三：职业前景佳

　　西点行业蓬勃发展，这也让众多烘焙企业出现大量的西点师职业需求，而为了能够聘请到优秀的西点烘焙师，各大烘焙企业也开出了让其他行业艳羡的超高薪资。 据悉，目前在西点烘焙行业，一般的西点烘焙师薪资都在 4000 元以上，有了 3—5 年以上工作经验的西点师傅，尤其是有过高端西餐厅或酒店从业经验的成熟技师，薪资过万元相当常见。

　　选择理由四：创业好选择

　　随着烘焙市场在国内如雨后春笋般增长，为很多想要创业却苦于没有找到好项目的年轻人打开了一扇新的天窗。与投资一家餐饮门店动辄就要上百万的资金相比，西点烘焙创业的门槛较低，比如私房烘焙。只要你掌握了精湛的西点烘焙技艺，贴近顾客口味需求，再通过顾客口碑传播，你的私房烘焙想不火都不行。

　　初中生学烘焙有前途吗?事实上，初中生是目前学西点??烘焙的主力军，这个年龄段的学员不管是理论知识还是动手实践，学习能力都相对较强，此外，他们对新事物的接受程度也较高，所以说这个年龄正是学烘焙的黄金时段。当然，只要你热爱烘焙，具备一定的学习能力，任何年龄学习烘焙技术都是可以的。