我喜欢日料，喜欢日料的无限度精致，喜欢日料对口感的终极追求，更喜欢日料厨师做日料的细心与耐心。

　　大家好，我叫杜洁诗，今年20岁，来自佛山顺德，现在就读于广州新东方烹饪学校日式料理班。

　　当初我是抱着想学习一门手艺和对美食的热爱走进新东方的校园的，当时听到老师们介绍有日式料理课程，我一下子眼前一亮。

　　其实我本身一直对日本料理很感兴趣，我喜欢日料，喜欢日料的无限度精致，喜欢日料对口感的终极追求，更喜欢日料厨师做日料的细心与耐心，喜欢厨师的不懈坚持，喜欢这种匠心，这些，都是追求梦想的路上不可缺少的精神，所以我来了。

　　广州新东方烹饪学校的日料教师非常漂亮，所有设备一应俱全，而且整个教室及周边的布置都是崭新的，很符合日料的氛围，看的出来学校对这个专业的用心，这也是我当时决定就读日料专业的原因之一。

　　日料的厨师服也是我喜欢的，非常日式的感觉，一穿上就有一种专业的范儿了。我现在入学已经一周多了，老师教的很细致，很专业，我已经学会做部分寿司了！

　　看着自己亲手做出来的作品，自豪感油然而生，同时我也感到一种使命感，要像老师一样，达到专业的程度，我还有很长的路要走。

　　我会坚持当初选择日料的初心，在广州新东方及老师的引领下，细心、耐心，坚持不懈，坚持自己的爱好，在梦想的路上一往无前的走下去，成为一个专业的日料老师，做出人们喜爱的日本料理！