2018年12月17日，2018 HOTELEX “明日之星”厨师大赛华南赛区比赛在广州保利世贸博览馆隆重举行。我校西餐班郑亮球，张勇林，何俊康3名学生在西餐实操老师詹老师的指导和带领下，经过一天的激烈角逐，在2018“明日之星”厨师大赛华南赛区获得团体季军，并获得前菜和热菜奖项的金牌，甜品奖项的银牌！

　　本次大赛由中国烹饪协会与上海博华国际展览有限公司联合主办，中国烹饪协会国际美食委员会承办，旨在增进全国各专业烹饪院校间的技术交流，为全国青年学生和青年厨师搭建交流平台，打造中国专业烹饪院校的博古斯厨艺奥运会。

　　学校里的课程很紧张，为了准备本次比赛，除了上课吃饭，詹老师带领学生们充分利用自己的课余时间练习，从每一道菜的设计、步骤、口感、美观等入手，做了一遍又一遍的尝试与更改。从基本的刀工、火候，到最后的装盘，环环相扣，老师和学生们花了大量的时间与精力，只为在比赛中发挥出自己最好的水平。

　　成功不是信手拈来，是老师和学生们一步一步用汗水与心血换来，同学们参加“明日之星”大赛，不仅仅是为了获奖，更多的是增长见识，一睹青年厨师们的风采。