随着餐饮行业的蓬勃发展，“美食营养，绿色健康”已成为现代餐饮消费新的亮点，追求安全、卫生、营养、健康、便捷、天然、味美、无污染的生态食品是21世纪人们所共有的理念。为适应我国饭店和餐饮行业国际化、多元化、连锁化快速发展的需求，培养和造就更多的优秀营养管理人才。

　　2018年12月10日-12月12日，由中国饭店协会、广州新东方烹饪学校承办的为期三天“2018年中国美食营养师培训班”圆满落幕。

图 | 2018年中国美食营养师培训班

　　出席本次美食营养师培训的领导有：广州新东方烹饪学校校长助理王助理、番禺校区负责人杨主任、南沙校区负责人黄主任参与本次培训。此外，我校还非常荣幸邀请到中国饭店协会考评中心主任李剑峰、黑龙江省营养师协会会长殳荣、高级烹饪技师潘永杰，为同学们讲授菜品的营养组合、常见烹饪原料的营养价值及评价指标、宴席菜单的营养涉及与计算、营养与疾病、营养食谱的指定、营养烹饪技法等内容。

　　图 | 出席本次培训的领导们

　　图 | 广州新东方烹饪学校学生代表宣誓

　　广州新东方烹饪学校学生代表宣誓：一定会珍惜此次培训机会，学有所获，努力提升自己的知识水平和岗位技术能力，为自己的职业规划打下坚实基础，成就自己的职业梦想。

　　图 | 中国饭店协会考评中心主任李剑峰发言

　　中国饭店协会考评中心主任李剑峰谈到：“中国是烹饪大国，但营养学在餐饮中的应用比较滞后，美味与营养往往不能兼顾，优秀的营养师能够运用过硬的营养知识，在保证美味的同时兼顾营养的合理，为食用者提供个性化服务。希望广州新东方烹饪学校的同学们珍惜提升自己的机会，通过这次培训，对现代餐饮行业的发展趋势有全新的认识，努力成为一名专业的美食营养师。”

图 | 黑龙江省营养师协会会长殳荣发言

　　黑龙江省营养师协会会长殳荣谈到：“我国的美食营养专业人才十分短缺，中华美食文化博大精深，饮食文化底蕴深厚，中华美食更是享誉世界，美食营养师的就业前景十分广阔，在餐饮、食品、教育等各领域发挥着重要的作用。”

图 | 高级烹饪技师潘永杰发言

　　高级烹饪技师潘永杰谈到：“随着餐饮行业的蓬勃发展，优秀的营养管理人才更加短缺，广州新东方烹饪学校积极推进餐饮教育与时俱进，与国际化接轨，大力培养优秀的美食营养师，通过本次培训，希望同学们认真学习美食营养知识，拿到这张从事餐饮行业的职业通行证！”

图 | 美食营养师培训现场

　　接下来的三天学习当中，同学们个个热情似火，用饱满的精神迎接课堂学习。在课上不懂的问题，同学们在课下与各位老师进行探讨并交流，学习的劲头十足。

图 | 美食营养师培训现场

　　各位老师风趣幽默、寓教于乐的授课风格，让同学们深深喜欢上培训课堂，在轻松愉快的氛围里，深刻的了解美食营养的奥秘，对美食营养师这个岗位有了全面的认识。同学们认真听讲，仔细记录，积极互动，以高素质、高效率的课堂表现赢得各位老师的称赞！

　　图 | 认真听课的同学们

图 | 认真做笔记的同学们

　　回顾这三天的培训学习，广州新东方烹饪学校的学子们受益匪浅。同学们纷纷表示：老师们的精彩授课，不仅让我们学到了美食营养的理论知识，还学习了营养烹饪与管理等知识，更让我们明白了美食营养师在未来餐饮行业的发展前景。

图 | 美食营养师培训现场

　　广州新东方烹饪学校开设中国美食营养培训班，凭借雄厚的办学实力，邀请美食营养专家，集聚优质的师资力量，使同学们掌握前沿的美食营养知识，成为一名符合市场需求的专业的美食营养师。希望付出努力的同学通过考核，都能成功晋升为专业的美食营养师！