厨师是一个了不起的职业

　　厨师厨师，有一个师字

　　这个字在中国不得了

　　不是随便什么人都可以叫“师”的

　　做木工活的叫木匠

　　打铁的叫铁匠

　　修房子的叫泥瓦匠

　　中国很多很多手艺都只是匠不是师

　　在过去的中国

　　要通天文地理

　　搞艺术教学问的人

　　才能叫做“师”

　　为什么做菜做饭的能叫“师”呢?

　　古人说：民以食为天

　　古人还说：食色 性也

　　吃饱吃好，是人的天道，是最基本的人性

　　五味调和谓之美

　　厨师不仅是把饭菜做出来

　　让人吃饱肚子了事

　　厨师还是美的创造者

　　正是中国文化把烹饪厨艺提到了这样高的地位

　　把它作为文化中很重要的一部分

　　中国的烹饪

　　才成为世界上最博大精深的饮食文化

　　也因为这个原因

　　中国历史上才有那么多文人墨客

　　津津乐道于烹饪之道

　　因此，厨师为师，不仅要把饭菜做好

　　还要通过自己的创造

　　承传烹饪之道，教授烹饪之艺

　　解释道与技艺中的疑惑

　　一句话

　　厨师有一个很伟大的使命

　　就是要把中国的餐饮文化继往开来

　　推陈出新发展传承下去

　　所以

　　广州新东方烹饪学校

　　本着“办中国最好的职业教育”为宗旨

　　为广大的怀揣着厨师梦想的学子们传道受业解惑

　　我们会毫无保留的

　　把自己的经验和技术传授给每一位新东方学子

　　厨师之道

　　就是秉承中国文化人与自然

　　和谐 平衡 统一的精神

　　在烹饪中

　　顺应自然之物的本性

　　怀着关爱之心

　　追求色香味形以及营养的融合及变化

　　吃得健康，吃得美味，吃得艺术

　　一句话

　　做厨师之道 就是我们为师之道