在你眼中

　　厨师到底是什么?

　　很多人说

　　厨师不就是一个炒菜的吗?

　　不就是一个做饭的后厨吗?

　　每天围着锅碗瓢盆转悠

　　常年高温、油烟环绕

　　有什么值得炫耀的

　　有人问我，你在学厨?

　　脑子瓦特了吧

　　这么辛苦的一个行业

　　是的，这是一个辛苦的行业

　　但我却甘之如饴

　　我是一个厨师

　　但我不仅仅只是简单的掂勺

　　即便是再普通的食材

　　只要到了我们厨师的手里

　　就总能蜕变出各种模样

　　叫人看了垂涎三尺

　　厨师不是一项职业

　　它是一门艺术

　　切、炒、配、雕

　　每一项都需要艺术细胞

　　简单粗暴的厨艺是难登大雅之堂的

　　所谓“秀色可餐”便是精心斟酌的出品

　　我们不是装逼

　　我们厨师玩的就是艺术

　　厨师，不单单要会做菜

　　厨师也有自己的事业

　　没有自己事业的厨师

　　谈不上成功

　　厨师要有自己的特色

　　无论是企业的，还是个人的

　　都要在江湖有一席之地

　　厨师必须会经营自己

　　创造出菜品以外的附加价值

　　我不只是一个厨师

　　因为我不只是做菜

　　而且我还会造菜

　　时代在进步

　　生活在改变

　　如果只是一味的效仿前辈创出的菜谱

　　那么烹饪事业就会止步不前

　　所以

　　我们在传承烹饪技术的同时

　　更需要大胆创新