兜兜转转，这次疫情转了地球一圈，而很多人的生活节奏并没有像地球一样照常转动。最近听见了身边朋友的经历：为了公司能撑下去，很多老员工都被劝退了，而那些刚毕业的实习生领着千来块的工资每天996，甚至是007。无论是那些被炒的老员工，还是被赶鸭子上架的实习生，他们其实都只是想领一份付出与收获成正比的薪水，仅此而已。在这个举步艰难的2020年，有人被裁，有人升职加薪，人的差距感在这个时候就会特别明显。如果你每天又忙又穷，那就要注意了，因为：你的底层能力，可能存在很大问题。什么是底层能力？就是那些明明很重要，却又总是被你忽视的能力。

在这段特殊时间里，何炅老师向粉丝们秀出了自己的私房菜，粉丝蹭蹭地往上涨，让更多的人认识到他。随后，也有很多人分享自己的厨艺，期间成为粉丝过万的博主不在少数。也许你会说：炒个菜而已，做个甜点而已，又不难？错了！青菜都炒不好，代表厨艺连入门级别都达不到；蒸水蛋稀稀拉拉的，代表厨艺只是半桶水；看起来好看，吃起来无味，代表厨艺只是虚有其表；所以，烹饪并不是自己在家模仿别人就能学会的了。想要成为下一个粉丝过万、在家也能领高薪的烹饪博主，看看他们是怎么做的。
 
西点的世界里，没有美颜相机，也没有PS

她叫孟托，经典西点专业学子。毕业一年后，开了一家烘焙工作室，如今年收入超过35万。在创业的过程中，其实也不是一蹴而就的。因为缺乏经验，生意一度陷入低谷，为了节省开销，连续整整吃了一个月泡面。后来重新选址，引入新的销售模式，门店的营业额明显提升。如今店里的黑森林蛋糕成为了当地的网红单品。其实总结下来，西点这样东西是骗不了人的，因为奶油兑的不好，会塌，手速过快，裱花又会不漂亮。每一件西点放上橱柜、在高清摄像头下，都是要经得起群众的火眼金睛的，因为在西点的世界里，没有美颜相机，也没有PS。

镜头前的垂涎三尺，不代表回味无穷

他叫刘思远，金领大厨专业毕业学子。春节里，和朋友一起创业，开了一家江浙风味的虾庄，成为了当地独具一格的餐饮店。常常看见那些短视频教“在家自制麻辣小龙虾”、“在家自制酸菜鱼”、“在家自制麻辣串串”....你以为真的是撒些五香粉、桂皮、辣子油、简简单单地就做出这些风味传奇了？其实并不是。每一只虾的背后，都要经过精心地清洗，虾壳的清洁、虾线的剔除、还有味道的腌制，而这些工序绝对不能慢条斯理，因为虾，最讲究的是新鲜。而至于味道的调配，不是一个固定的配方就能调配出来的，需要看虾的数量调整，多放一勺，少放一点，味道就不一样了。
饮食是一种学问，而厨师就是做这门学问的人。镜头前鲜红的小龙虾，嫩滑的酸菜鱼，其实做法没有镜头前的简单，这些需要的是挤出时间地去琢磨研究、学习。

美味的烤肉，不是一块铁板就能唤醒的
 
他叫练和健，金领大厨专业学子。从百万年薪的黑牛の场炭火烤肉奥园分店总经理到烤肉店老板。铁板上嗞嗞作响的牛肉，那些只是撒上些黑胡椒、抹点黄油、再放上铁板上，你以为就能吃到回味无穷的牛扒了吗？烤肉的学问，从肉质的挑选，再到肉的切法讲究、和配汁的选择，都是大有学问的。想要烤出好吃的牛扒，并不是一块铁板就能做到的事。

高薪的烹饪师必备的技能，在广州新东方，都能学到。上面提到的裱花、西点、烤肉、川湘菜...相信每个人都略懂一二，但是真正能做到“精通"的却是凤毛麟角，更不用说技能背后的熟练程度了。也许你会说：我的工作用不到烹饪技能啊！错了。不是你用不到，而是你没去用。等你真正学会了使用，才会知道，它们对你的帮助可不止是煮两个小菜，做两件西点这么简单，它们更能让你通向人生的另一种状态。毕竟，多学一个技能，多掌握一种社会经验，人生就多一种可能。