更新时间 : 2020-12-19
金汤肥牛的做法介绍,想做金汤肥牛,但是不懂怎么做,哪里有金汤肥牛做法的课程呢?下面介绍金汤肥牛的做法,也是金汤肥牛简单的家常做法,大家可以跟着下面金汤肥牛的做法学做一下。
烹饪金汤肥牛的原材料
金汤肥牛的做法步骤
1、将金针菇和土豆粉都清水煮熟,放入碗中备用。
2、将肥牛焯水。
3、热锅烧油,下入蒜末姜末。
4、这个有点辣,不要放太多。
5、下入黄灯笼椒酱。
6、小米椒切丁放入锅里。
7、倒入料酒,翻炒一下,炒出香味。
8、炒出香味后,加入清水,别太多,大概能装盘的水再多一点点就行。
9、再倒入小半碗小米椒的泡椒水,中小火熬制一会。
10、熬制一会后,加入切好的南瓜,继续煮一会。
11、煮到南瓜软烂之后,用压泥器将南瓜压成泥状(没有压泥器也可以就用锅铲)
12、小火煮上一会,感觉汤上色了后,将汤过筛,滤出金黄的汤。
13、将金汤倒入锅里,加入少量白醋、适量味精和盐(别加太多盐,小米椒已经有盐味了,可以先尝尝),把焯好水的肥牛放入金汤里稍微煮上几分钟,捞起。
14、将煮好的所有食材铺在盘子底下,肥牛铺在上面。将金汤倒入盘子里。
15、洒上切好的青红辣椒和葱花,就可以开吃了。味道非常棒!
做金汤肥牛的小窍门
肥牛一定要先焯水。
上述是关于金汤肥牛做法的详细介绍,不懂做金汤肥牛?可以按照上述的步骤进行学做金汤肥牛。如果你对上述课程有疑问,可以在广州新东方烹饪学校官网咨询在线老师。
上一篇: 如何做清蒸白鱼?清蒸白鱼家常做法