红烧乳鸽的做法介绍，想做红烧乳鸽，但是不懂怎么做，哪里有红烧乳鸽做法的课程呢?下面介绍红烧乳鸽的做法，也是红烧乳鸽简单的家常做法，大家可以跟着下面红烧乳鸽的做法学做一下。

　　做红烧乳鸽的材料

　　份量：1份

　　乳鸽、姜、葱、八角、茴香、花椒、香叶、桂皮、香醋、蚝油、蜂蜜、白砂糖、酱油、盐

　　做红烧乳鸽的过程

　　1、准备好图中材料和调料

　　2、姜切片，葱切段。

　　3、鸽子飞水，调料搅拌均匀备用

　　4、姜葱干煎，然后倒入一碗水左右，加入卤水材料，倒入调味料，卤水汁煮至沸腾

　　5、放入乳鸽大火转中火煮15分钟后，关火泡40分钟。卤好后，捞出晾干。

　　6、放入热油炸至金黄脆亮即可。

　　红烧乳鸽小技巧：

　　炸的话，若是没掌握好油温，乳鸽下锅很可能会析出水分，也可能会一下子就表皮黑掉，不够专业的油淋感觉比较保险。油温高，上色快，这样外酥里嫩就能使乳鸽的汁水不流失了。

　　上述是关于红烧乳鸽做法的详细介绍，不懂做红烧乳鸽?可以按照上述的步骤进行学做红烧乳鸽。如果你对上述课程有疑问，可以在广州新东方烹饪学校官网咨询在线老师。