脆皮炸鸡翅的做法介绍，想做脆皮炸鸡翅，但是不懂怎么做，哪里有脆皮炸鸡翅做法的课程呢?下面介绍脆皮炸鸡翅的做法，也是脆皮炸鸡翅简单的家常做法，大家可以跟着下面脆皮炸鸡翅的做法学做一下。
 脆皮炸鸡翅的原材料 脆皮炸鸡翅的做法步骤
1、鸡翅洗净，两面剪几刀，方便入味。 2、放奥尔良腌料，抓匀，冷藏一晚。 3、鸡蛋打散，面粉，玉米淀粉按4比1拌匀，鸡翅先裹面粉，再裹蛋液，重复几次。 4、裹面粉的时候一定要注意手法，边沾面粉边搓，才能出鱼鳞片。 5、温油炸15分钟左右。 6、出国前大火炸十几秒，可以逼出油脂。 7、外壳焦香酥脆，鸡翅鲜嫩多汁哦！ 小窍门
裹粉时要边按压，边轻轻搓，才会出鱼鳞片。
使用的厨具：炒锅
上述是关于脆皮炸鸡翅做法的详细介绍，不懂做脆皮炸鸡翅?可以按照上述的步骤进行学做脆皮炸鸡翅。如果你对上述课程有疑问，可以在广州新东方烹饪学校官网咨询在线老师。