更新时间 : 2020-01-18
裸煎猪排其实是一道具有中国饮食特色的西餐菜肴,煎猪排的过程其实不复杂,下面列出煎猪排需要的原料和进行的步骤,带着大家一起学习一下怎么裸煎猪排。
裸煎猪排的原料准备
主料:猪排300克,料酒适量
配料:葱花、黑胡椒、食用油、食盐、味精各适量
裸煎猪排的做法步骤
1、准备所需主材料
2、将葱花、味精放入料酒内浸泡30分钟;用料酒将猪排腌渍,放冰箱内冷菜2个小时后,用刀拍散。
3、锅内放入食用油加热,待油热时,放入猪排煎至全熟,最后撒上盐和黑胡椒即可。
需要注意的细节
猪排有很高的营养价值,具有滋阴壮阳、益精补血的作用。
操作要领:
煎制时采用小火慢煎,勤翻动。
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