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香蕉面包营养价值

更新时间 : 2019-06-22

  香蕉面包有哪些营养价值?面包是常见的西点饮食,而香蕉面包通常由面粉、糖、香蕉、香料、发酵粉和黄油、人造黄油或油制成,形状为香蕉状或者其他。如果不是用全麦面粉或添加核桃,一般的香蕉面包只是提供热量,但基本营养素很少。

  因此,把香蕉面包当作小配菜或甜点吃,不要用它来代替早餐或健康零食。另有规定除外,下面所列数值适用于不含核桃的香蕉面包。

  香蕉面包营养价值

  一片不含核桃的香蕉面包(约60克),含有196卡路里,主要来自脂肪和碳水化合物。香蕉面包只含有2.6克蛋白质,只提供196卡路里中的10卡路里。

  膳食参考摄入量(DRI)建议女性每天摄入蛋白质46克,男子每天摄入蛋白质56克。

  一片香蕉面包的供应量不到这个数量的10%。然而,早餐吃一片香蕉面包和两个炒鸡蛋,就能得到一顿蛋白质含量接近15克的餐饮,而蛋白质含量超过了25%。

  香蕉面包碳水化合物的含量

  香蕉面包中超过120卡路里的大部分来自碳水化合物。碳水化合物有三种:糖、淀粉和纤维。香蕉面包中的碳水化合物主要是糖和淀粉,因为一片只有0.7克纤维,这不到5%的纤维DRI。

  纤维可在水果、蔬菜、豆类和全谷物等食物中发现。用全麦面粉代替白面粉烘烤香蕉面包会增加纤维含量,核桃也会增加纤维含量。

  香蕉面包脂肪含量

  香蕉面包的其余热量来自于每片6.3克的脂肪。如果你用人造黄油做面包,有1.3克这种脂肪是饱和脂肪,你应该少食用,因为它会导致高胆固醇。然而,人造黄油也含有反式脂肪,这会导致高胆固醇、心脏病和糖尿病。使用对心脏健康的油代替人造黄油可以将饱和脂肪含量降低到1 g以下,并将胆固醇含量从26 mg降低到0mg。

  香蕉面包维生素和矿物质的含量

  虽然香蕉面包含有香蕉,这是富含维生素和矿物质的,但它不能提供大量的这些营养素。除硒以外,一片面包提供不到10%的维生素和矿物质的日推荐量。一片香蕉面包提供了13%的硒DRI,硒是一种抗氧化剂,是支持甲状腺并利于使免疫系统变强的矿物质。在香蕉面包中加入一杯核桃会增加许多维生素和矿物质的含量,是铜、锰和维生素B-6。对于核桃,一片面包可以提供超过20%的铜和锰DRI,13%的维生素B-6DRI。

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