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山药酵母怎么做?山药酵母做法

更新时间 : 2019-06-14

  山药酵母的做法介绍,想做山药酵母,但是不懂怎么做,哪里有山药酵母做法的课程呢?下面介绍山药酵母的做法,也是山药酵母简单的家常做法,大家可以跟着下面山药酵母的做法学做一下。

  山药酵母的材料配方

  水300克

  山药200克

  蜂蜜5克

  山药酵母的制作过程

  1. 将玻璃瓶子高温消毒,将山药洗干净切块放入瓶子中,加入水和蜂蜜,放在28℃的环境里。

  2. 每天打开盖子轻晃几下,防止发霉发酸,第4天出现很多小气泡,说明就产生发酵作用.

  3. 到第6天水和山药变得很浓稠,有气泡就发酵完成了。

  4. 用过滤网将酵母原汁过滤出来。

  5. 用200克山药酵母原汁加上200克高筋面粉拌均匀,室温28℃发酵8个小时左右,有发酵的迹象。

  6. 再加入200克面粉和水搅拌均匀发酵,重复3次发酵起来即可用来做面包。

  上述是关于山药酵母做法的详细介绍,不懂做山药酵母?可以按照上述的步骤进行学做山药酵母。如果你对上述课程有疑问,可以在广州新东方烹饪学校官网咨询在线老师。

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