在烹饪世界里，面点师是一种充满艺术与技巧的职业。中式面点师，更是以其独特的技艺和风味，赢得了众多的赞誉。广州新东方烹饪学校，作为一所具有多年教学经验历史的学校，致力于培养出众多优秀的中式面点师。今天，我们就来探讨中式面点师的主要学习内容。

一、基本功学习

面点基础：深入了解面点的基本知识和成分，包括各种面粉、糯米粉、杂粮粉等的特性和使用方法。
发酵技术：学习如何通过发酵使面点更加松软和美味，包括酵母发酵、老面发酵等方法。
馅心制作：掌握各类馅心的制作技巧，如豆沙、椰蓉、五仁等。
皮薄制作：学习制作各种薄皮，如水油皮、酥皮等，以及如何使皮薄而韧。

二、实践操作

传统面点制作：学习制作各类传统中式面点，如月饼、包子、饺子、酥饼等。
创新面点制作：在掌握传统技艺的基础上，学习创新面点的制作，如冰皮月饼、流沙包等。
模拟实战：在实训期间，学生将在老师的指导下，独立完成一些实际工作任务，如为客户定制面点等。

三、注重礼仪与营销知识

服务礼仪：学习餐饮服务的基本礼仪，提升服务质量。
营销策略：了解如何吸引客户、推广产品，以及如何定价等营销策略。

四、不断发展

技术进步：关注行业最新动态和技术进步，如对面点的营养健康要求、新口味的开发等。
拓宽知识：学习其他相关知识，如营养学、食品科学等，为未来的职业生涯打下更坚实的基础。

结语：

　　成为一名优秀的中式面点师，不仅需要掌握基本的面点制作技巧，还需要不断学习、实践和创新。广州新东方烹饪学校致力于培养出具备这些素质的学生，让他们在烹饪艺术中大放异彩。如果你对中式面点师这个职业感兴趣，想学习中式面点，欢迎来广州新东方烹饪学校，共同创造美食的未来！