燕窝是一种珍贵的传统滋补品，被誉为“东方珍品”，具有丰富的营养价值和药用价值。那么，燕窝什么时候吃最好？吃燕窝又有什么好处呢？接下来，广州新东方烹饪学校的老师将为我们解答这些问题。

一、燕窝什么时候吃最好？

燕窝的最佳食用时间为清晨或晚上临睡前。在清晨或晚上临睡前，我们的身体处于空腹状态，此时食用燕窝可以更好地吸收其中的营养成分，达到最佳的滋补效果。此外，定期定量食用燕窝也是保证其效果的关键。

二、吃燕窝的好处

滋阴养颜
燕窝富含胶原蛋白和多种维生素，能够滋阴养颜，促进皮肤细胞的新陈代谢，改善肌肤弹性和光泽。对于女性而言，经常食用燕窝可以帮助保持青春活力，延缓肌肤老化。

增强免疫力
燕窝中含有多种活性成分，如唾液酸、氨基酸、微量元素等，能够增强人体的免疫力，提高抵抗力，对于预防感冒、流感等疾病具有一定的帮助。

促进生长发育
燕窝中的营养成分有助于促进儿童的生长发育，对于青少年的身体和智力发育具有一定的帮助。同时，燕窝还可以促进骨骼生长，对于骨折、关节炎等疾病的康复也有一定的辅助作用。

改善呼吸系统
燕窝中的胶原蛋白和多种营养成分能够改善呼吸系统的功能，对于缓解哮喘、咳嗽、支气管炎等疾病具有一定的帮助。同时，燕窝还可以滋润肺部，对于缓解吸烟对肺部的损害也有一定的效果。

调节内分泌
燕窝中的多种成分能够调节人体内分泌系统，对于改善更年期症状、调节激素水平具有一定的帮助。同时，燕窝还可以促进荷尔蒙的分泌，对于男性增强性功能也有一定的辅助作用。

三、如何选择高质量的燕窝

在选择燕窝时，我们需要注意以下几点：

看外观：优质的燕窝呈半透明状，表面呈黄白色或灰白色，色泽均匀自然，具有一定的光泽。劣质的燕窝表面粗糙、发暗、发黄或发黑，可能存在染色、熏硫等人为处理痕迹。
闻气味：优质的燕窝气味清新自然，略带腥味或石灰味。劣质的燕窝则可能存在异味或刺鼻的化学气味，如氨味、煤油味等。
测含量：优质的燕窝具有一定的厚度和重量，分量适中。劣质的燕窝则可能存在人为增重或填充物等问题。
选择正规渠道购买：建议选择信誉良好、有资质的商家购买燕窝，避免购买假冒伪劣产品。

总之，燕窝是一种营养丰富、滋补效果显著的食品。通过合理食用燕窝，我们可以改善肌肤、增强免疫力、促进生长发育、改善呼吸系统、调节内分泌等方面的好处。在选择燕窝时，我们需要注意外观、气味、含量等方面的问题，并选择正规渠道购买，以确保获得高质量的燕窝产品。