学做肠粉是一个很好的选择，因为肠粉是一种非常受欢迎的传统美食，它不仅味道鲜美，而且制作简单。如果你想学习如何制作肠粉，以下是一些建议：

选择合适的学习地点：你可以选择一所专业的烹饪学校例如广州新东方烹饪学校。这样可以获得更好的学习体验和更全面的技能。

学习基本技巧：制作肠粉的基本技巧是重要的，包括磨浆、蒸肠粉、调料等。你需要学习如何使用工具和材料，以及如何控制蒸煮的时间和温度。

练习制作过程：制作肠粉需要一定的经验和技巧，因此需要不断地练习。在学习过程中，你需要掌握如何调节米浆的稀稠度、如何蒸出美味的肠粉等。

学习不同的口味：肠粉有许多不同的口味，包括肉沫肠粉、虾肠粉、鸡蛋肠粉等。你需要学习如何制作不同的口味，并了解不同的调料和配料的搭配。

寻找合适的机会：在学习制作肠粉后，你可以在家庭聚会、朋友聚餐等机会中展示自己的技能，也可以考虑开设一个小型的餐饮业务。

总之，学习制作肠粉需要一定的耐心和恒心，但是一旦你掌握了基本技巧和口味搭配，就可以制作出美味的肠粉。