广州新东方烹饪学校解答：马铃薯是不是土豆。在我们的日常生活中，马铃薯是一种非常常见的食物。但是，马铃薯和土豆是同一种食物吗？本文将为你详细解答这个问题。

马铃薯，又称地蛋、土豆等，是茄科茄属的一年生草本植物。它的块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。马铃薯的营养价值很高，含有丰富的膳食纤维和维生素C，还含有维生素B1、B2、B6等B族维生素和钙、铁、磷等矿物质。

土豆是马铃薯的别名之一，是马铃薯的俗称。因此，可以说马铃薯就是土豆，但是要注意一点，只有学名叫马铃薯的植物才能被称为土豆。

总之，马铃薯和土豆是同一种食物，它们之间没有区别。在我们的日常生活中，马铃薯是一种非常常见且营养丰富的食物，我们应该充分认识它的价值并合理搭配膳食。