初高中毕业建议选择长期专业。考虑到初高中的小朋友们年龄较小，建议选择长期专业，在学校里面进行系统的学习，好好的打磨自己，随着年龄的增长，人生观、世界观、价值观趋于成熟之后，再踏入社会，对个人未来的发展将会有很大帮助，那么今天我们来讲讲选择长期专业的优势吧！
一、更利于系统掌握烹饪技艺
对于大多数初高中生来说，烹饪基本都是零基础，若想将烹饪作为一门职业，就要进行系统的学习。我校专门针对初高中生，设置了三年制金典总厨专业、两年制金领大厨专业、两年制川湘大厨专业、三年制时尚西点专业、两年制经典西点专业、一年制西点精英专业、两年制西餐主厨专业等采用“理论+实操”的新型教学模式，系统的实践更加有助于掌握技能。
二、可满足学员技能和学籍证书的需求
我们都知道，如今，社会竞争越来越激烈，用人单位要求越来越高。因此，学历的高低显得特别的重要。为了提高在校生的就业竞争力，特针对初高中生采取“技能+学籍+创就业”三管齐下的教学模式，一份付出双份收获。
三、学习内容更充实，就业面更广
无论是学一门课程还是学一门技术，最重要的便是基础。长期专业的学员，都要经过严格的基本功训练，只有把基础学扎实，未来才有可能提高。基本功打扎实之后，还设有技能拓展阶段、技能强化阶段、岗前实训阶段等，课程涉及传统中餐烹饪技艺、糖艺、果蔬雕刻、盘饰果酱画以及酒店餐饮管理等方面的知识。
通过全方位培养，既让学生具备良好的人文修养，又培养了学生精湛的专业技能，使学生真正成为德才兼备的领袖型人才。毕业即可进入大型企业就业，获得可观的薪资待遇，在未来也能有更好的发展。