小吃行业和餐饮行业有着很明显的区别，就是小吃的可开发性是非常强的，各种各样的小吃可谓是层出不穷。小吃市场实用性强，灵活性强，形式种类多，一年四季都有相对应的畅销品种，具有丰富多样、地域鲜明的特点，消费群体较为广泛。
 

　　一、小吃行业特色鲜明，大众化程度高
　　中国由于地域广阔，各地都有自己的特色小吃，特别是随着人们经济水平的提升，各地的交流逐渐深入，所以各种各样的小吃融合发展，逐渐受到广大消费者的喜爱。
 

　　二、小吃行业种类繁多，市场潜力大
　　小吃行业种类是非常多，各种细分行业，让小吃成为了广大创业者的创业目标。时尚特色小吃，风味绝佳，更美味，种类繁多，长时间吃，也不会觉得腻。而且现在小吃行业已经成为了餐饮市场中不可缺少的一部分，随着人们开始加大对小吃的消费力度，小吃行业所占全体餐饮消费比重不断上升，更是掀起了一个个的小吃消费热潮。所以说，小吃行业的发展前景是非常广阔的。
 

　　三、小吃行业的消费群体基数庞大
　　小吃创业一个非常明显的优势就是，消费群众基数是非常庞大的。从现在的餐饮行业发展情况来看，大众化小吃主要包括早餐、正餐、地方的小吃、社区的小吃、小吃街大排档等等，一般小吃街上的小吃都是比较大众化的小吃。基本上这些种类能够满足大多数人的日常小吃消费，成为了国人的重要餐饮组成部分，所以庞大的消费群体让小吃行业有了迅速发展的基石。
 

　　四、小吃行业的开店成本相对较低
　　小吃行业的开店成本在餐饮行业来说是相对较低的，有很多创业者甚至只用准备手推车，在街边灵活摆摊都能实现创业。可以在商业区、社区、小区等人口比较集中的地方开店，人口多的地方开小吃店生意一般都是比较可观的。当然，要想小吃店的生意好，还是需要真正好吃的味道，只有这样才会让更多人喜欢上自己的小吃店。
 

　　所以说，小吃行业的前景是非常可观的，现在这个年代创业开小吃店也是一个不错的选择。现在小吃行业发展越来越火热，所以创业者们完全可以抓住这个机会，实现自己的创业梦想。