对于初中女孩子来说，学习西点技术是一个既有趣又实用的选择。选择新东方烹饪学校学习西点，有以下几个方面的优势：

1. 兴趣导向：许多女孩子对美食和烘焙有着天生的兴趣，学习西点能够满足她们的这一兴趣。在学习的过程中，她们可以亲手制作各种美味的蛋糕、面包、甜点等，这种亲手创作的成就感会让她们更加热爱这个行业。

2. 技术性强：西点制作需要掌握一定的技术和技巧，包括面团的发酵、蛋糕的烘焙、装饰的创意等。这些技能不仅有趣，而且具有一定的挑战性，能够激发女孩子的创造力和想象力。

3. 就业前景广阔：随着人们生活水平的提高，对美食的追求也越来越高，西点行业因此得到了快速发展。学习西点技术后，女孩子可以在各种餐饮企业、烘焙店、蛋糕店等地找到就业机会，甚至可以自己创业开设甜品店或烘焙工作室。

4. 提升个人魅力：掌握西点技术的女孩子通常会被视为有品味、有情趣的人，这种魅力不仅体现在个人形象上，还能在工作中为她们赢得更多的客户和朋友。

5. 新东方烹饪学校的优势：新东方烹饪学校作为专业的烹饪教育机构，在西点教学方面拥有丰富的经验和资源。学校提供从基础到高级的全方位课程，涵盖西点的各个方面，包括原料选择、制作工艺、烘焙技巧、装饰设计等。同时，学校还注重学生的实践操作能力，提供充足的实践机会和专业的指导，确保学生能够真正掌握技能。

综上所述，对于初中女孩子来说，学习西点技术是一个既有趣又实用的选择。选择新东方烹饪学校学习西点，将能够为她们未来的职业发展打下坚实的基础，并提升她们的个人魅力和竞争力。