针对初中成绩不理想的情况，选择学习一门技术确实是一个不错的出路。新东方烹饪学校作为一个专注于烹饪技术教育的机构，为学生提供了丰富的学习机会和良好的就业前景。以下是对选择新东方烹饪学校学习技术的几点理由和优势的详细分析：

1. 专业性强：新东方烹饪学校专注于烹饪技术的教育，提供了从基础到高级的一系列课程，涵盖了中式烹饪、西式烹饪、烘焙、面点等多个方向。学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的专业方向。
2. 教学质量高：学校注重教学质量，采用理实一体化的教学模式，让学生在理论学习的基础上，通过实际操作提升技能。此外，学校还配备了先进的教学设备和专业的师资团队，确保学生能够学到真正实用的技术。
3. 就业前景广阔：烹饪行业是一个永不过时的行业，随着人们生活水平的提高，对美食的追求也越来越高。因此，烹饪人才的需求量不断增加，就业前景广阔。新东方烹饪学校与众多星级酒店、知名餐饮企业建立了合作关系，为学生提供了广泛的就业机会。
4. 推荐就业服务：学校为毕业生提供了推荐就业服务，帮助学生顺利进入职场。学生入学时即可与学校签订就业保障合同，毕业后学校会根据学生的专业方向和职业规划推荐适合的就业岗位。此外，学校还定期组织各类就业活动，如招聘会、就业经验分享交流会等，帮助学生积累就业经验，提升就业竞争力。
5. 学习环境良好：学校拥有优美的校园环境和完善的教学设施，为学生提供了良好的学习条件。此外，学校还注重学生的综合素质培养，通过举办各类校园文化活动、社会实践等活动，帮助学生提升综合素质和社交能力。

综上所述，对于初中成绩不理想的学生来说，选择新东方烹饪学校学习技术是一个不错的选择。通过在这里的学习和培训，学生可以掌握一门实用的技能，为未来的职业发展打下坚实的基础。同时，学校提供的推荐就业服务也可以帮助学生顺利进入职场，实现自己的职业梦想。