烘焙，这一融合了艺术与技术的行业，近年来受到了越来越多人的青睐。对于初学者来说，选择学习烘焙的方式往往成为了一个难题：是去专业的烘焙学校学习，还是选择成为烘焙师傅的学徒呢？

选择去烘焙学校学习，可以选择广州新东方烹饪学校，无疑是一个系统、全面的学习方式。学校通常会提供从基础知识到高级技巧的全方位教学，课程内容丰富，涵盖面广泛。此外，学校的教学环境通常比较优越，设备齐全，有助于学生更好地学习和实践。在学校的氛围中，你也能遇到来自四面八方的同学，大家互相交流、学习，共同进步。

而选择成为烘焙师傅的学徒，学徒的工作往往比较辛苦，需要承担一些琐碎的工作，甚至可能面临一些不公平的待遇。此外，学徒的学习进度和深度往往取决于师傅的教学水平和个人态度，存在一定的不确定性。

综上所述，学烘焙可以先去广州新东方烹饪学校进行学习，部分专业在学习之后可直接去学校安排的企业就业，不用担心学成之后找不到工作的问题。