学粤菜可以选择去广州、潮汕或者顺德等城市。这些地区都是粤菜的重要发源地，有着深厚的粤菜文化底蕴和丰富的烹饪技术传承。

广州作为广东省的省会，是广府菜的发源地，这里的粤菜烹饪技艺精湛，菜品种类繁多。在广州，你不仅可以品尝到正宗的粤菜，还可以学习到粤菜的烹饪技巧和精髓。

潮汕地区则是潮汕菜（潮州菜）的发源地，这里的烹饪技艺也被列入国家级非物质文化遗产。潮汕菜以其独特的调味和烹饪方式而著称，学习潮汕菜可以让你更深入地了解粤菜的多元化和独特性。

顺德则是粤菜中的重要分支——广府菜的重要发源地之一，被誉为“厨出凤城”。在顺德，你可以学习到广府菜的精细烹饪技艺和独特的菜品呈现方式。

此外，你还可以考虑去一些专业的烹饪学校或培训机构学习粤菜烹饪技术，这些机构通常会有专业的师资和完善的教学设施，能够提供系统的粤菜烹饪课程和实践机会。

总之，学粤菜去哪个城市好主要取决于你的个人兴趣和学习目标。无论你选择哪个城市，都能够找到优秀的粤菜烹饪学校和课程，帮助你掌握粤菜的烹饪技艺和文化精髓